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La Saba – Antico dolcificante naturale

Si ritiene sia la base che ha dato origine a tutto il mondo balsamico. Antichissimo dolcificante naturale, tanto che la sua produzione e il suo uso si ritrova nelle scritture dell’antica Roma, nella preparazione dei dolci, marmellate, macedonie di frutta e come aromatizzante in generale. La Saba chiamata anticamente “Sapa” da sempre, si ottiene solo … Continue reading “La Saba – Antico dolcificante naturale”

Distillerie dell’Etna – Antichi Sapori di Sicilia

Siamo alle pendici dell’Etna, precisamente a Santa Venerina (CT), è qui che da generazioni i fratelli Russo attraverso le antiche Distillerie dell’Etna, compiono ogni giorno un piccolo miracola di bontà, lavorando con costanza e dedizione i frutti che la bellissima terra siciliana offre.

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