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La Saba – Antico dolcificante naturale

Si ritiene sia la base che ha dato origine a tutto il mondo balsamico. Antichissimo dolcificante naturale, tanto che la sua produzione e il suo uso si ritrova nelle scritture dell’antica Roma, nella preparazione dei dolci, marmellate, macedonie di frutta e come aromatizzante in generale. La Saba chiamata anticamente “Sapa” da sempre, si ottiene solo … Continue reading “La Saba – Antico dolcificante naturale”

Dolciaria Ilaria – Il croccantino Sammarchese

Mandorle, nocciole e cacao, questi gli ingredienti che danno origine ad un delizioso prodotto della tradizione beneventana, sempre attuale grazie all’esperienza di artigiani e dei maestri cioccolatieri sammarchesi, che hanno fatto di una tradizione un prodotto di punta, esportato in tutto il mondo ed apprezzato su tutte le tavole di chi fa del cibo occasione … Continue reading “Dolciaria Ilaria – Il croccantino Sammarchese”

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