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Mozzarella di Bufala Campana 1kg DOP La Villanella

15,00

Availability: 50 In stock

Mozzarella di Bufala Campana DOP 1kg

La Mozzarella di bufala al taglio presenta una copiosa fuoriuscita di latticello dall’intenso profumo di fermenti lattici ed oltre alla forma classica tondeggiante può assumere diverse forme tipiche, quali ciliegine, bocconcini, nodini e trecce

Disponibile

Pezzi :
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Caseificio La Villanella

Mozzarella di Bufala Campana DOP 1kg

 

La Mozzarella di Bufala Campana d.o.p. è un formaggio da tavola di pasta filata molle derivato da  latte intero di bufala.

Il disciplinare contenuto nel DPR 28/9/1979 prevede, l’utilizzo esclusivo di latte di bufala.

La Mozzarella di bufala al taglio presenta una copiosa fuoriuscita di latticello dall’intenso profumo di fermenti lattici ed oltre alla forma classica tondeggiante può assumere diverse forme tipiche, quali ciliegine, bocconcini, nodini e trecce.

La Villanella  nasce a Serre (Salerno), un piccolo paese sito ai piedi del Massiccio montuoso degli Alburni.

Da tre generazioni, vanta una lunga tradizione nel settore dell’allevamento e della produzione dei derivati del latte di bufala.

Da sempre aperti verso nuovi orizzonti, l’azienda fonda le sue radici nel secondo dopoguerra per poi specializzarsi nella trasformazione del latte di bufala alla fine degli anni ’70.

In questi anni di attività il caseificio è stato ristrutturato ed ampliato per meglio garantire la giusta mediazione tra la tradizione artigiana e l’innovazione tecnologica.

Ingredienti:

  • Latte di bufala, sale, caglio e siero innesto naturale
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Tipologia

Mozzarella

Provenienza

Italia, Campania

Produttore

La Villanella

Temp. servizio

6/10 °C

Momento per degustarlo

Everytime

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