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Categoria Blog
GustaMente – Tradizione e innovazione in un tortellino
Come può la pasta, elemento simbolo della nostra cucina, rappresentare al contempo tradizione e innovazione? La sfida parte proprio dalla patria del tortellino, siamo tra Modena e Bologna, dove la pasta ripiena con le sue innumerevoli declinazioni,
Acetaia Paltrinieri – Viaggio all’insegna del gusto
L’aceto balsamico tradizionale di Modena rappresenta indiscutibilmente uno dei prodotti più longevi e caratteristici del made in Italy nel mondo.